RESTAURANT DE VETLLADA

El menjador de s'Hostal d'Esporles és per a venir en parella i fora presses. Es tracta d'un restaurant que vol fer-te sentir molt especial, d'un casal en què de forma molt personalitzada, professional i sensible, es convida a fruir d'una cuina, servei, ambient i vetllada excepcional a un màxim de 20 comensals per vespre.

El nostre restaurant et convida al relaxament i al goig de sentir-te respectat i cuidat fins a extrems quasi increïbles avui en dia. Enfocat a parelles, la música, la il.luminació, les espelmes, la temperatura, la qualitat i quantitat dels plats, la decoració dels mateixos, els detalls, les perfectes condicions de servei dels nostres vins mallorquins, la nostra educació i sensibilitat... tot plegat convertirà el vespre que tu hagis triat en un vespre especial.

Per sopar s'ha de reservar sempre taula ja que no hi ha carta i a més es preparen plats per a un nombre molt limitat de comensals. El fet que s'hostal sigui un petit hotel i que la majoria dels nostres hostes siguin peninsulars o estrangers, ens ha duït a preparar i oferir un "viatge culinari" per la gastronomia mallorquina i mediterrània tradicional, fonamentat en la creativitat i excel.lent bon gust de na Caty, la meva dona, i els plats que la meva mare, na Sebastiana, ha incorporat a la nostra cuina.

Els punts per destacar del nostre restaurant són:

1. La gastronomia és una de les manifestacions culturals més importants d'un poble i un dels grans atractius que el viatger experimentat i àvid de conèixer pot fruir del lloc que visita.
2. Na Sebastiana és la meva mare. Ella cuina des que era pràcticament una nina, anys en què va aprendre els secrets culinaris de la seva padrina Antònia.
3. Na Caty és la meva parella. Ella és psicòloga i funcionària en excedència. El seu art per decorar i "actualitzar" algunes de les receptes de la nostra cuina és molt, però molt especial. La seva gran especialitat són les darreries, la creativitat dels seus entrants i la decoració dels plats en general.
4. La combinació de les dues generacions a la cuina ens permet cuidar fons i forma i oferir-te realment uns plats únics, plats que s'elaboren amb productes personalment triats i cuinats per na Caty.
5. T'oferim exquisita cuina mallorquina i mediterrània presentada i servida amb un toc d'avantguarda, per tal que coneguis molt més del que es coneix i gaudeix normalment de Mallorca i de la nostra cultura gastronòmica.
6. Es preparen dos entrants i dos plats principals (carn i peix per a poder triar) cada dia. Els plats canvien a diari per tal d'oferir-te, tant si estàs allotjat a ca nostra com no, el viatge culinari esmentat. Els entrants es cobren a entre 9 i 11 euros i els plats principals entre 16 i 20 euros.
7. T'oferim quatre darreries cada setmana, totes elles casolanes, algunes tradicionals i d'altres totalment creatives. Les darreries es cobren a 7 euros.
8. Es pot menjar un sol plat, dos o el que es vulgui. Cuinam plats del dia i no un menú tancat.
9. Oferim plats específics per a vegetarians sempre i quan es puguin preparar amb antel.lació. A més ens podem adaptar a desitjos individuals que puguis tenir. Basta que ens ho facis saber quan reservis.
10. A S'hostal, només servim vins mallorquins. Jo personalment selecciono els vins d'entre totes les bodegues mallorquines. Es trien vins que ofereixen una bona o molt bona relació qualitat-preu. Els preus dels vins que te recomanam oscil.len entre els 17 i 21 euros per botella. Et volem recordar que la producció de vins de l'illa és limitada i per tant els preus van en concordància amb l'exclusivitat dels mateixos.
11. El servei que et dispensarem i l'ambient d'intimitat i estil que regna al nostre menjador són molt, però molt especials. Ni en els millors restaurants et poden fer sentir tan bé.
12. Et volem recordar que el nostre menjador i servei de restaurant en general està pensat per a parelles, sobretot per a parelles que s'estimen, com més, millor.
13. Obrim de divendres a dilluns, ambdos inclosos. Si et vols allotjar a ca nostra, et recomanam sopar cada vespre que tenguem obert per tal de fruir de la forma més completa possible d'aquesta gustosa iniciativa. Si així ho fas, a més de fruir, tendràs un descompte del 10 % sobre els preus esmentats.
14. El nostre horari de restaurant és de les 19.00h fins les 21.00h de l'1 d'octubre al 31 de març i de les 20.00h fins a les 22.00h de l'01 d'abril al 30 de setembre. Tenim el restaurant tancat per vacances (i tambè s'hostal) del 10 de novembre al 15 de desembre ambdós inclosos.
15. És necessari reservar taula i s'agraeix fer-ho l'abans possible.
16. Des de finals d'abril i fins a principis d'octubre, t'oferim poder sopar a la nostra terrassa (per cert, preciosa).

Si vols veure fotografies del nostre restaurant de vetllada, visita la nostra galeria de fotos.

Per a reservar taula, telefona al (+34) 971-610202 o envia un e-mail (amb un mínim de dos dies d'antel.lació) a info@hostalesporles.com

Si vols rebre periòdicament informació a la teva adreça electrònica sobre activitats lúdico-educatives, ofertes especials i novetats, envia'ns un e-mail a la següent direcció info@hostalesporles.com i registrarem la teva adreça amb aquesta finalitat. Totes les persones que s'enregistrin entraran a formar part d'un sorteig mensual en què es regalarà un vespre d'estada en habitació doble en règim d'alllotjament i berenar.